I ristoranti ostaggi delle APP per il food delivery
In un articolo del 22 maggio 2023 (qui il link https://www.lastampa.it/economia/2023/05/22/news/commissioni_del_20_e_ritardi_nei_pagamenti_la_trappola_del_food_delivery-12818103/) si fa una analisi realistica del rapporto tra ristoratori e i colossi digitali del food delivery. Da una ricerca effettuata la differenza di fatturato tra i ristoranti presenti sulle piattaforme e quelli che non lo sono è di solo 2 punti percentuali. L’uso di…